Le erbe spontanee dal campo alla tavola, nel parco del Taro

Laboratorio gratuito di cucina per adulti, Domenica 25 Maggio in Agrilab Giarola nel nostro Parco del Taro.
Camminiamo sui sentieri, guardiamo i campi, ci sediamo sul prato… ma spesso non sappiamo quante e quali erbe spontanee siano commestibili e come cucinarle.
Lo chef Fulvio, grande conoscitore di erbe spontanee e funghi, insegnerà a distinguere le specie commestibili da quelle velenose e quando e come si devono raccogliere per sfruttarne al meglio i loro benefici e il loro gusto.

Verrà anche data una piccola dispensa con informazioni sugli ingredienti e le ricette.

Agrilab è in Strada Giarola, 11 a Collecchio (PR).
Massimo 20 persone.

Info e prenotazioni obbligatoria al numero 0521802688 – 3387918250 oppure via email scrivendo a f.zoli@parchiemiliaoccidentale.it